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(台中美食)严选新鲜食材,慢食锅物新选择~【初锅物 True Shabu】

Vickey Loves Beauty 2017-2-16 99

取自埔里山泉水及多种新鲜蔬果熬煮而成的鲜美汤底
搭配多种严选的新鲜食材,道道精緻又鲜美~【初锅物 True Shabu】
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门口前方也有让人有悠闲感的庭园式造景
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一入店内时给人的感觉有种慢活的舒适感哦!
吧台用餐区
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大厅右侧有一楼梯可前往二楼的用餐区
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除此之外,这间八人式包厢备有投影机,可供商务研讨之用
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另外一间包厢,则是採用圆形的餐桌,很适合办生聚餐
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另外在一楼的后方也备有一个小型的聚餐式用餐区
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桌上的饮用水,是选用来自南投的埔里山泉水
服务人员也随即递上店家特调的日式和风酱

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店家的MENU
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套餐有分肉品类及海鲜类的套餐
肉品类的选择也蛮多样化的,像是:美国雪花牛/牛肩捲/牛小排之外
更有取自台湾本土来自云林麦寮的,有产销认证的台湾猪
除了有五花猪肉片之外,还有极其珍贵的金膀肉
另外也有樱桃鸭放山土鸡的多种套餐可以选择
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只要点选任一锅物,都有附上锅底盘菜之外,也可以有多种的季节时蔬可以加点
而主食的部份也可以选择像是白饭,或是冬粉,乌龙麵或是日本的葛粉
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採用二人共锅式的汤底,则是选用来自南投埔里甜甘的山泉水
再加上新鲜的蔬果熬煮而成,,无添加人工调味料,味道相当的清爽!
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而在送上锅底的盘菜之后,服务人员也随即提供桌边服务~
将锅底盘菜一一放入汤锅内之后,先进行蔬果的加热
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前菜任选一:埔里的美人腿及萝蔔猪脚筋
而主食选择的是来自彰化的台梗九号米的白饭
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前菜一:萝蔔猪脚筋
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前菜:选用来自埔里特产的美人腿,在稍经烘烤而成
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金膀肉套餐 NT$880
在盘内排列成像一朵花的猪膀肉,可是选用猪只两个肩膀上特有的肉片
不仅油花分布褂常的细腻之外,油花也很均匀!
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豪华海鲜套餐 NT$1080
除了有肥美的活鲍鱼之外,还有花枝,牛奶贝,白虾,蛤蜊之外,还有大扇贝
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超大的牛奶贝,吃起来真的是既新鲜又好吃!
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Q弹又新鲜的白虾,也是很好吃唷!
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软嫩又带点Q弹的花枝,送入嘴里时只是可以马上感受到既新鲜又好吃!
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另外在火锅料的部份则是选择了店家的招牌手工贡丸~
九层塔贡丸/泡菜顶丸/韭菜贡丸 每款单价:NT$100
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泡菜贡丸:严选的手工泡菜与鲜美猪绞肉的完美组合
每一口都可以吃的到微辣的泡菜外,搭配鲜甜的猪肉,更是绝佳的好味!
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别以为这样就吃完了哦!
选用来自南投埔里有着自然鲜甜味的山泉水煮成的高汤,用来煮粥最合适了!
服务人员随即再送上準备熬黄金一品粥的配料,有~
珍珠贝丝/事先冷冻处理的白饭/海苔丝/葱花/虾卵/全蛋一颗
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话说来这里用餐,可以让人感受到店家的用心!
透过服务人员细心的桌边服务,也可以让客人体会到慢食的用餐乐趣!
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话说吃到现在,原本已经很饱的我们两人
说真的~看到这锅粥时,在瞬间马上又有了饑饿感!

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不管是直接单吃,或是搭配店家自製的腌凤梨,都相当的鲜美哦!
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饮品:极品高山茶(热)/山粉圆(冰)
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饭后来杯现泡清甜又回甘的高山茶,更是绝佳的饮品!
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