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自製养生茶,安全又健康

廖欣仪 营养师 2017-2-16 145

自製养生茶,安全又健康

    台湾手摇杯饮料市场广大,各家厂牌的茶饮料种类与口味各异,花样百出,让人爱不释手,有的人甚至每天喝上1~2杯,一天没喝就觉得受不了。其实市售的手摇杯饮料糖份高、热量高,就算是半糖的热量也是很高,举例来说一杯全糖700cc的绿茶,其全糖的含糖量为55克,热量等于220卡,相当于一碗八分满白饭的热量,就算是半糖绿茶的热量也有150卡,等于半碗白饭的热量,相当可观,所以千万别以为选择半糖、三分糖就可以健康一点,其实那些都是多余的糖份,对身体来说反成一种负担。

    另外,市售茶饮料的原料来源不明也是一大隐忧,之前塑化剂的问题增加了奶精、奶粉等原料的健康疑虑,接着茶叶农药残留问题也是一大议题,另外还有香料、砂糖的品质是否良好等问题,若是长期饮用真不知道会对身体产生什幺影响,所以口渴时最好还是选择白开水、无糖茶类或自行沖泡花草茶等饮品,喜爱喝茶的人不如自己购买来源清楚的有机茶叶,尤以具有有机茶叶认证的较为安心。

    茶叶与花茶中含有许多种类的胺基酸、维生素、矿物质等营养素,另外还有儿茶素、咖啡因、茶氨酸与抗氧化物质,特殊的营养素可产生不同的药理作用,可用来针对个人需求来做身体调养。但要注意的是若为肾病患、肠胃道疾病患者(如胃食道逆流)、精神性患者(失眠、躁郁症等)与幼童,平日则不应大量饮用茶类饮料,可与医生谘询后再做饮用。

【减脂排毒】肉桂苹果茶 35 kcal

晶钻金桔柠檬茶(直).jpg

设计原则:金桔柠檬茶含有丰富的维生素A,对保持皮肤光泽与弹性十分有效,且金桔与柠檬的维生素C含量高,对于免疫系统调节也很有帮助,可促进免疫力且预防感冒。可根据口味需要,搭配冰糖或蜂蜜沖泡饮用更为可口。

材料:金桔…1颗

      柠檬…1颗

      绿茶包…1包

      蜂蜜… 5克

      洋菜粉… 5克

作法:

1. 将绿茶包放入热开水500cc中,上下轻拉动茶包,约2分钟后取出茶包,绿茶放凉备用。

2. 取绿茶100cc用小火加热,加入洋菜粉煮滚后倒入盘中放凉,茶冻凝结后用水果刀切成1公分立方的小丁备用。

3. 柠檬、金桔洗净备用,将柠檬榨成柠檬汁。

3. 茶冻、金桔与蜂蜜加入放凉的300cc绿茶中,可加入适量冰块拌匀即可。

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